
Online-Veranstaltung: NetzWert Buchweizen am 28. November 2024
Das Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. (ILU) startet ein neues Format: NetzWert – das Netzwerk mit Mehrwert. Informieren, vernetzten, mitmachen! Exklusiver Austausch entlang der Wertschöpfungskette – von der Saat bis zum Produkt. Wir sprechen über Herausforderungen, Ideen und Lösungen für die Praxis zum Thema Buchweizen Ende November. Neue Perspektiven entdecken, wertvolle Kontakte knüpfen und gemeinsam die Zukunft der Lebensmittel und Umwelt vorantreiben.
Wann und wo?
Donnerstag, 28. November 2024, 10.00 bis 11.30 Uhr, online via Microsoft Teams
Anmelden bis 26.11.2024: Zum Anmeldeformular
Die Veranstaltung ist kostenfrei.
NetzWert Buchweizen 2024 – Programm
10.00 Uhr: Begrüßung und Vorstellung
10.30 Uhr: Chancen und Herausforderungen von Buchweizen innerhalb der Wertschöpfungskette
11.15 Uhr: Offene Runde
Buchweizen am ILU
In Brandenburg dominieren sandige Böden. Dazu kommen die Folgen des Klimawandels. Darauf stellen sich die Landwirte ein und bauen zunehmend Kulturen an, die mit diesen Bedingungen zurechtkommen. Bisher kaum angebaut wird Buchweizen (Fagopyrum esculentum). Das wollen Forschende des ILU ändern. Denn das Pseudogetreide ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen sowie Mineralstoffen und Vitaminen.
Mehr erfahren unter: Projekt Buchweizen
NetzWert Buchweizen 2024 verpasst?
Keine Sorge, hier geht’s zu unserer Nachbereitung: