Vortragstagung am 23./24. März 2026 zu Pflanzenbetonter Ernährung – Mehr Pflanze, mehr Qualität
Die Qualitätsforschung ist interdisziplinär und an den Schnittstellen der Agrar- und Ernährungsforschung angesiedelt. Die Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e. V. agiert damit im Sinne von one health entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette.
Doch was bedeuten die geforderte Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme und das one health-Prinzip für die Qualität pflanzlicher
Nahrungsmittel? Und müssen wir Qualität bei der Pflanze und ihrer Umwelt über die Nahrungsmittelproduktion bis zur Gesundheit des Menschen neu
verstehen? Und was bedeutet eine pflanzenbetonte Ernährung für die Qualität an pflanzliche Nahrungsmittel?
Diese Fragen stehen im Zentrum der diesjährigen Vortragstagung zu „Pflanzenbetonte Ernährung – Mehr Pflanze, mehr Qualität?“
Wann und wo?
Vom 23. bis 24. März 2026 am Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, Institut für ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz, Königin-Luise-Straße 19 in 14195 Berlin
Die Veranstaltung ist kostenpflichtig. Hier geht es zum Programm: www.dgq.julius-kuehn.de/web/dokumente/Flyer.pdf