Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. (ILU)

Das Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. hat festangestellte Mitarbeiter, die die Kompetenz von Lebensmitteltechnologen, Chemikern und Lebensmittelchemikern, Biologen, Mikrobiologen und Biochemikern vereinen und über langjährige Erfahrungen in der Biotechnologie-, Lebensmittel- und Umweltforschung verfügen. Weitere Mitarbeiter werden projektbezogen gebunden.

Der Verein hat Zugang zu modern ausgerüsteten Laboratorien und Technika. Für die technologische Applikationsforschung stehen leistungsfähige Versuchsanlagen zur Verfügung oder werden bei Kooperationspartnern genutzt.

Der gemeinnützige Verein reklamiert für sich den Anspruch, mit seiner Forschung zu marktfähigen Problemlösungen insbesondere für kleinere und mittelständische Unternehmen beizutragen. Damit soll die Innovations- und Wettbewerbskraft der mittelständischen Lebensmittelwirtschaft stabilisiert und gestärkt werden.


Zur Festveranstaltung aus Anlass des 20-jährigen Jubiläums des ILU e.V. wurde von Vertretern der Forschungsbereiche des Institutes eine Auswahl an Projekten vorgestellt. Die Präsentationen können Sie gerne nachlesen:

Dr. Heinz Kaiser :     Forschung und Entwicklung für den Backwarensektor

Petra  Sandau :        Sulfatierte Polysaccharide – Neues aus der Biotechnologie-Forschung

Dr. Jürgen Volk:        Malzextrudate- innovativer Rohstoff für Getränke und Nährmittel

Ulrike Bauermann:   Antioxidatives Potenzial in Koppelprodukten

Ines  Gromes:           Erfolgreicher Branchentransfer